Los berros son originarios de Asia y Europa. Antiguamente se utilizaba como medicina contra el reuma, las grietas en la piel, antinflamatoria. Hoy en dia se le considera una exquisitez, ya que su sabor un poco picante y amargo, le dan un toque especial y sofisticado a las ensaladas. Se trata de una verdura herbácea, que pertenece a la familia de las Brassicacease. es una planta hipocalórica.