La Cebolla Texas Granex 502 es una variedad de cebolla de día corto, conocida por sus bulbos de tamaño mediano a grande, de forma globosa a ligeramente achatada o de trompo, con una piel de color amarillo pajizo a dorado. Su carne es blanca y tiene un sabor que se describe como suave y de baja pungencia, lo que la hace apreciada para consumo fresco en ensaladas y otros platos. No se considera una variedad ideal para el almacenamiento a largo plazo. Es una planta adaptable y rústica, cultivada en diversas regiones y apreciada por su buena producción en relación a su ciclo de maduración medio a temprano (aproximadamente 90-110 días desde el trasplante).