Hortaliza sabrosa, refrescante, digestivo y sano. De rápido crecimiento rica en vitaminas y minerales. La variedad Conconina (costina) se caracteriza por su gran tamaño, con hojas largas y erguidas.
Las lechugas se cultivan con rapidez, son perfectas para intercalar entre las hileras de hortalizas lentas. No le gustan los suelos secos y con mal drenaje, les gusta el Sol en invierno y la sombra en verano.
Sepáralas entre 10 a 15 cm. Son fáciles de cultivar y no necesitan mayores cuidados. Utiliza acolchado para mantener su suelo húmedo y no se deshidrate.