El Zapallo Butternut Waltham es una variedad de calabaza de forma alargada, con una piel de color beige claro y una carne de un amarillo brillante. Su sabor dulce y su textura suave lo convierten en una opción excelente para sopas, purés o asados. Ideal para el almacenamiento durante el invierno, esta variedad es resistente y fácil de cultivar, prefiriendo suelos bien drenados y una buena exposición solar.